Delicious crispy young mango | มะม่วงอ่อนดองกรอบอร่อย​ | ក្តឹបស្វាយត្រាំអោយស្រួយឆ្ងាញ់ |

* Ingredients: | * ส่วนผสม: | *គ្រឿងផ្សំមានៈ - Three and a half kilos of mango | มะม่วงสามกิโลครึ่ง | ស្វាយបីគីឡូកន្លះ - 1 kg of salt | เกลือ 1 กก | អំបិល 1 គីឡូ - 1 and a half kilograms of brown and white sugar | น้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลขาว 1 กิโลกรัมครึ่ง | ស្កសរ និងស្កអំពៅក្រហម 1 គីឡូកន្លះ - Lime water is not required to flood the mango. | น้ำปูนใสไม่กำหนดให้ท่วมมะม่วง | ទឹកកំបោរដាក់ម៉ាលិចស្វាយ - We took about 1 inch of clear lime and soaked it in water, leaving only clear water. | เราเอาปูนใสประมาณ 1 นิ้วโป้งเอามาแช่ในน้ำทิ้งไว้เอาแต่น้ำใสๆเท่านั้น | យើងយកកំបោរប្រហែល ១ មេដៃរួចយកទៅត្រាំក្នុងទឹកទុកតែទឹកថ្លា។ - 3 liters of plain water | น้ำเปล่า 3 ลิตร | ទឹកធម្មតា 3 លីត្រ - We soak mangoes for 12 hours a day | เราแช่มะม่วงเป็นเวลา 12 ชั่วโมงต่อวัน | យើងយកស្វាយមកត្រាំមួយថ្ងៃរយៈពេល 12 ម៉ោង - Soak in salt water so that the skin is not black and not sour. | แช่น้ำเกลือเพื่อไม่ให้ผิวดำและไม่เปรี้ยว | ត្រាំទឹកអំបិលកុំឲ្យសំបកខ្មៅនិងកុំឱ្យជូរ - We wash 3 to 4 water to get rid of salt | เราล้าง 3 ถึง 4 น้ำเพื่อกำจัดเกลือ | យើងយកទៅលាង 3 ទៅ 4 ទឹកឱ្យអស់ជាតិប្រៃ - We soak in lime water for 5 to 6 hours | แช่ในน้ำปูนใสเป็นเวลา 5 ถึง 6 ชั่วโมง | យើងត្រាំក្នុងទឹកកំបោររយៈពេល 5 ទៅ 6ម៉ោង - One liter of water for boiling sugar syrup | น้ำหนึ่งลิตรสำหรับน้ำเชื่อมเดือด | ទឹកមួយលីត្រសម្រាប់ដាំទឹកស្ករ - After pouring the juice in the mango, we stir the sugar for 15 minutes to let the sugar into the mango flesh. | หลังจากเทน้ำลงในมะม่วงแล้วเราก็กวนน้ำตาลเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อเพื่อให้น้ำตาลเข้าไปในเนื้อมะม่วง | ក្រោយពីចាក់ទឹកចូលស្វាយរួចហើយយើងក៏កូរទឹកស្ករយៈពេល 15 នាទីដើម្បីឲ្យវាចូលជាតិ - How to make salt sauce | วิธีทำน้ำจิ้มเกลือ | វិធីធ្វើទឹកជ្រលក់អំបិល - 8 chillies | พริก 8 เม็ด | ម្ទេស 8 គ្រាប់ - 6 garlic cloves | กระเทียม 6 กลีบ | ខ្ទឹមស 6 គ្រាប់ - 6 tablespoons sugar | น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ | ស្ករស 6 ស្លាព្រាបាយ - 1 tablespoon salt | เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ | អំបិលគ្រោះ 1 ស្លាបព្រាបាយ - 2 tablespoons of RosDee | รสดี 2 ช้อนโต๊ะ | អំបិលរត់ឌី 2 ស្លាបព្រាបាយ - 1 small bowl of dried shrimp | กุ้งแห้ง 1 ชามเล็ก | បង្គាក្រៀម 1 កូនចានតូច - After soaking the mango overnight | หลังจากแช่มะม่วงค้างคืน | បន្ទាប់ពីត្រាំស្វាយរយៈពេលមួយយប់ហើយ - Thanks for watching the video | ขอบคุณที่รับชมวิดีโอ | អរគុណសម្រាប់ការទស្សនាវីដេអូ